胃燒心可通過食用堿性食物、低脂食物、高纖維食物、溫和蛋白質和富含維生素的食物緩解。適宜選擇蘇打餅干、燕麥、雞胸肉、香蕉和南瓜等。

1、堿性食物：

堿性食物能中和胃酸，減輕燒灼感。蘇打餅干含碳酸氫鈉，可直接中和胃酸；香蕉富含鉀離子和果膠，既能保護胃黏膜，又能調節酸堿平衡。避免空腹食用柑橘類水果等酸性食物，可能加重癥狀。

2、低脂食物：

高脂食物會延緩胃排空，增加胃酸分泌。選擇蒸煮的雞胸肉、龍利魚等低脂蛋白質，或采用橄欖油涼拌的蔬菜沙拉。需避免油炸食品、肥肉及奶油制品，這些可能誘發反流。

3、高纖維食物：

燕麥、糙米等全谷物富含可溶性纖維，能吸附胃酸并促進胃腸蠕動。南瓜中的果膠成分可在胃內形成保護層。每日攝入25-30克膳食纖維，但需循序漸進避免脹氣。

4、溫和蛋白質：

豆腐、蛋清等易消化的蛋白質不會過度刺激胃酸分泌。烹調時采用蒸、燉等方式，避免煎炸。乳制品選擇低脂酸奶，其益生菌有助于維持腸道菌群平衡。

5、維生素食物：

卷心菜含維生素U和K，能修復胃黏膜；紫甘藍中的花青素具有抗炎作用。建議將蔬菜焯熟后食用，減少粗纖維對胃部的機械刺激。

胃燒心患者需少食多餐，每餐七分飽，餐后2小時內避免平臥。可嘗試將床頭抬高15-20厘米睡眠，減少夜間反流。日常避免穿緊身衣褲，戒煙限酒，減少咖啡、碳酸飲料及辛辣食物攝入。若癥狀每周出現2次以上或伴隨吞咽困難、體重下降，需及時消化科就診排除胃食管反流病、食管炎等器質性疾病。規律進行散步、瑜伽等低強度運動，避免餐后立即運動或彎腰動作。