肝硬化患者需嚴格限制高鹽、高脂、高蛋白及刺激性食物的攝入，主要禁忌包括腌制食品、動物內臟、酒精飲品、生冷海鮮及辛辣調味品。
氯化鈉
生產廠家：西安利君精華藥業有限責任公司
功能主治：1.防止低鈉綜合征。由于氯化鈉的攝入量不能補償排出量，如出汗過多、嚴重吐瀉、大量放腹水、大面積燒傷、使用強效利尿劑以及慢性腎上腺皮質功能不全等所引起的低鈉血癥，可用生理鹽水或適當補給高滲氯化鈉溶液。高濕作業時可服用含食鹽飲料。
2.防止脫水或休克，可用生理鹽水。
3.用于慢性腎上腺皮質功能不全(阿狄森病)，治療過程中補充氯化鈉，每天約10g。
4.生理鹽水外用，可用于洗眼、洗鼻及洗傷口等。
用法用量：遵醫囑用。
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1、高鹽食物：
腌制食品如咸菜、臘肉含大量氯化鈉，易誘發水鈉潴留加重腹水。每日鹽攝入量應控制在3克以內，避免加工食品中的隱形鹽分。
2、高脂食物：
動物內臟、肥肉等飽和脂肪酸含量過高，會增加肝臟代謝負擔。油炸食品可能引發脂肪瀉，建議選擇橄欖油等不飽和脂肪酸替代。
3、高蛋白食物：
晚期肝硬化患者需限制紅肉、豆類等蛋白質攝入，過量可能誘發肝性腦病。建議每日蛋白質量按0.8-1g/kg體重計算，優先選擇魚肉等優質蛋白。
4、酒精飲品：
任何含酒精飲料都會加速肝細胞壞死，即使少量飲酒也可能導致病情惡化。酒精代謝產物乙醛可直接損傷肝星狀細胞，加重纖維化進程。
5、刺激性食物：
辣椒、芥末等辛辣調料可能刺激消化道黏膜出血。生魚片、醉蝦等生冷食物存在細菌感染風險，可能誘發自發性腹膜炎。
肝硬化患者飲食應以易消化、高熱量、維生素豐富的食物為主，推薦蒸煮烹調方式。每日可少量多餐，選擇軟爛面條、南瓜粥等低渣飲食。適量補充B族維生素和鋅元素，但需避免維生素A過量。合并食管靜脈曲張者需將食物制成糊狀，進食時細嚼慢咽。定期監測血氨和肝功能指標，出現食欲驟減或意識模糊需立即就醫。
