11個月嬰兒的一日三餐需遵循由糊狀向碎末狀過渡的原則，重點保證鐵、鈣、維生素D等營養素攝入，每日安排2-3次主餐加1-2次點心，食物種類應包含谷物、肉蛋、蔬菜、水果四大類。

1、早餐安排：

建議7：30-8：00提供強化鐵米粉30克搭配蒸蛋黃半個，可添加10克南瓜泥或西蘭花碎。谷物選擇可輪換小米粥、燕麥糊等，每周引入1-2種新食材觀察過敏反應。奶量維持在200毫升母乳或配方奶作為輔助。

2、上午點心：

10：00左右可給予50克水果如香蕉泥、蘋果泥或蒸熟的梨塊，搭配15克無糖酸奶。此階段可嘗試手指食物如蒸軟的胡蘿卜條、牛油果片，鍛煉抓握能力。注意避免整顆葡萄、堅果等窒息風險食物。

3、午餐搭配：

12：00主食推薦軟米飯30克或碎面條，搭配20克動物性食物魚泥、肝泥、肉末，加入30克時令蔬菜碎。可添加5毫升植物油補充必需脂肪酸。典型組合如鱈魚番茄碎面、雞肉菠菜粥，每周保證3次紅肉補充鐵元素。

4、下午加餐：

15：30提供含鈣點心如奶酪條15克或芝麻糊，搭配水果粒30克。可嘗試引入溶豆、磨牙餅干等固體食物鍛煉咀嚼。若對乳制品過敏可用豆腐腦替代，注意補充維生素C促進鐵吸收。

5、晚餐設計：

18：00宜選擇易消化食物如蔬菜肉末粥40克，或土豆鱈魚餅配南瓜泥。避免夜間攝入過多蛋白質加重腎臟負擔。晚餐后1小時可補充200毫升奶類，全天奶量需達到500-600毫升。

輔食添加需遵循由少到多、由稀到稠原則，每引入新食物觀察3天。保持食物原味不加鹽糖，通過天然食材搭配調味。注意提供不同性狀食物促進口腔運動發育，如同時準備泥狀和顆粒狀食物。定期監測生長曲線，出現進食抗拒或過敏癥狀應及時咨詢兒科保證每日1小時戶外活動促進維生素D合成，進餐時創造愉快環境避免強迫喂養。