女性骨質疏松可通過牛奶、豆制品、深綠色蔬菜、海產品和堅果等食物補充鈣質與營養。飲食調整需配合維生素D攝入與適度運動。
1、牛奶:
牛奶是鈣質的優質來源,每100毫升約含120毫克鈣。全脂牛奶或強化鈣的低脂牛奶均可選擇,乳糖不耐受者可選用無乳糖牛奶或酸奶。建議每日攝入300-500毫升,分次飲用以提高吸收率。牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白還能促進骨骼健康。
2、豆制品:
豆腐、豆漿等大豆制品富含植物性鈣和異黃酮,每100克北豆腐含鈣量約138毫克。異黃酮具有類雌激素作用,可減緩絕經后骨量流失。建議選擇鹵水豆腐或石膏豆腐,鈣含量高于內酯豆腐。每日攝入相當于50-100克豆腐或200毫升豆漿為宜。
3、深綠色蔬菜:
芥藍、油菜、菠菜等深色綠葉菜含鈣量較高,同時提供維生素K1。維生素K1是骨鈣素合成的必需因子,能促進鈣沉積于骨骼。烹飪時建議先焯水去除草酸,避免影響鈣吸收。每日應保證200克以上深色蔬菜攝入,約占每日蔬菜總量一半。
4、海產品:
沙丁魚、蝦皮等帶骨海產品富含鈣和磷,且含有促進鈣吸收的維生素D。每100克蝦皮含鈣量可達2000毫克,建議每周食用2-3次,每次10-15克。三文魚等深海魚富含omega-3脂肪酸,可抑制破骨細胞活性,減少骨質流失。
5、堅果:
杏仁、芝麻等堅果種子類食物含鈣量較高,30克杏仁約含75毫克鈣。堅果中的鎂元素參與骨代謝調節,不飽和脂肪酸有助于降低炎癥反應對骨骼的損害。建議每日攝入15-30克,優先選擇原味產品以避免鈉攝入過量。
除上述食物外,建議每日保證15分鐘日光照射以促進皮膚合成維生素D,必要時在醫生指導下補充鈣劑。規律進行負重運動如快走、跳舞等,每周3-5次,每次30分鐘。避免過量攝入咖啡因和酒精,戒煙以降低骨流失風險。定期進行骨密度檢測,50歲以上女性建議每年檢查一次。